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  当地时间1月28日下午，援萨摩亚第六期农业技术帮助项目的专家们欢聚在驻地饭堂的后厨，咱们轮番上阵、各展身手，烹制出了一桌聚集天南海北风味的年夜饭。

  萨摩亚是南太平洋岛国，人口20.1万，陆地面积2934平方公里。2024年4月底，广西容县动物疫病防备操控中心主任彭炎森与其他相同来自我国的农业专家授命抵达萨摩亚，开端为期3年的帮助与协作。

  “这是我第四次因帮助项目的作业在国外新年了，2014和2015年是在非洲的埃塞俄比亚，2018年是在非洲的圣多美和普林西比，本年则是在大洋洲的萨摩亚新年。”1月28日，记者经过微信和电话联络上了彭炎森，他乐滋滋地说，“今日我精心预备了两道硬菜——广西的芋头扣肉和豆豉蒸排骨，其间豆豉仍是从容县寄来的故土口味。”

  彭炎森的豆豉蒸排骨一上桌就成了抢手菜，咱们欢声笑语中，连盘子里的豆豉都吃了个洁净。“好吃！是我了解的滋味。”萨摩亚农业部门的作业人员赛金回想，自己曾在广西留学，深深爱上了广西菜的滋味，再次吃到，甘旨仍旧。“我国新年太有感染力了，今晚我与三位搭档都很享用年夜饭的热烈气氛，和我国的专家们一同碰杯、一同欢歌，就像一家人。”赛金说。

  欢度新年，重洋之外的援外农业专家们并不孑立，我国驻萨摩亚大使馆在年前为他们每人送上了春联、福字。“大使馆很交心、很温暖，早早就为咱们预备好这份‘典礼感’。”彭炎森经过视频，向记者展现他收到的对联。

  由于常常为当地饲养户展开生猪饲养的训练，帮咱们增产增收，彭炎森在新年前也收成了来自萨摩亚人“Happy Chinese New Year”的祝愿。彭炎森说：“能取得当地人的认可，帮他们脱离贫穷，树立深沉的友谊，这便是咱们帮助的含义。”

  和亲人通完视频，彭炎森满是安慰：“尽管相隔山海，但通视频也是一种团圆。”他已做好方案，大年初二就去为当地饲养户做一场关于猪饲料资源开发利用的训练，实地上门服务处理问题，在作业中迎候新春到来。（付玮烨）